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珈琲によく合う2品を追加

ポップオーバー和風仕立て        ポップオーバー洋梨サンド

北海道産小豆をアイスと8分立て     洋梨を半分挟んだ相性のいいポップ
ホイップクリームで合わせた珈琲     オーバーです。
とよく合う和風スイーツです。

本年もお引立て宜しくお願い致します。

今年もあっという間に5日となりましたが、サンポ珈琲の抱負を・・・

サンポ珈琲のテーマとして2つあります。

「プチ贅沢」日頃の自分の頑張りに対してのご褒美や非日常を提供する事。

もう一つが「未完成」今に安堵することなく変化し続けるお店でありたい。
そんな思いでカウンターのボードにアインシュタインのお言葉を明示させていただきました。

しかしながらどう見てもこれを直訳すると「自転車操業」
確かに去年は苦しかった!

今年は風向きを捉えながら進化できるお店にしたいと思います。

本年も宜しくお願い致します。

一年間ご愛顧ありがとうございました。

本日を持ちまして2017年の営業を終了いたします。

2018年は1月3日AM11:00開店となります。

2018年が皆様にとりましても素敵な年となりますようお祈り申し上げます。
また、サンポ珈琲がほんのひとときでもお手伝いさせて頂ければ幸いです。

2018年もどうぞよろしくお願い致します。

ゲイシャ販売開始!

ブルーマウンテンの販売が終了して、代わりにパナマエスメラルダゲイシャの販売が始まりました。ゲイシャってつい最近まで日本人がつけた名前だと思っていましたが、ちゃんとしたアラビカ種の種類の一つだったんですね。
口に含ませた時の鼻孔をくすぐる何とも言えない甘い香り、つい優雅な気持ちになってしまいます。
口当たりも滑らかで薫りを楽しむフレーバーティーのような感覚になります。
この珈琲は是非フレンチプレスで味わって頂きたい逸品です。